星諾美 |有機微量元素與水產養殖
發布時間：
2022-04-14 09:36
來源：
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今日要聞
進入春季，氣溫逐漸升高，晝夜溫差大，天氣變化頻繁，是水產動物防病促長，提高成活率和品質的關鍵時期。
（來源：農業農村部漁業漁政管理局）
微量元素在水產養殖業中是一種不可缺少的添加劑，它能促進魚和蝦蟹類生長、提高生產性能、降低飼料系數、提高成活率。對魚類、蝦蟹類的生長、發育、繁殖都起著非常重要的作用。
一般的礦物無機鹽添加劑存在適口性差、營養價值低、消化吸收率低等一系列不足。Sheman等報道，以無機鹽形式存在的微量元素在生物體內的利用通常要受到許多因素的影響，其生物利用率可低于20%。并且對養殖水體產生污染，使水體惡化，進而導致水體缺氧、魚病蔓延等一系列次生問題（劉軍，2005）。
水體惡化
魚病
（圖源網絡）
有機微量元素螯合物具有穩定性好、較高的生物學效價、毒性低、適口性好、抗干擾抗應激、減少污染等優勢。
星諾美——水產用微量元素復合礦，有機微量元素和無機微量元素復配，多通道吸收，快速補充水產養殖動物的所需礦物質。
產品功效
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生物學效價高：提高消化吸收率，多種有機微量元素復配制，多途徑吸收體系，提高魚類消化道對微量元素的有效吸收；
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物化穩定：穩定性強，獨特穩定化工藝處理，可顯著降低微量元素對維生素、油脂等營養物質的破壞作用；
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提高魚苗免疫力：增強抗病力，減少疾病發生，提高成活率；
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提高增重增速：提高中成魚生長速度和增重，降低餌料系數；
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改善肉品質，降低應激：增強成魚活力，降低捕撈及運輸時應激，延長運輸時間。
另外，大量的試驗數據表明，有機微量元素螯合物生物效價高、穩定性強、適口性好，能起到促進魚體生長，降低餌料系數，改善肉質營養水平等作用，在一定程度上可以減少養殖成本。
有機微量元素螯合物
在魚生產上的作用
①卓起瑯等分別在鰻魚、甲魚和鯉魚飼料中添加無機鹽添加劑和微量元素氨基酸螯合物進行對比試驗，結果表明微量元素螯合物替代無機鹽喂養鰻魚、甲魚和鯉魚，魚體增重明顯，同時可大大減少對維生素的破壞，從而促進水產動物生長，降低餌料系數。
②宋進美等在鯉魚對比飼喂試驗中，添加氨基酸微量元素各試驗組的增重率和飼料轉化率比無機微量元素分別提高了8.8%、10.2%。
③李愛杰等用微量元素蛋氨酸螯合物飼喂尼羅羅非魚，在添加等量金屬元素的情況下，飼喂氨基酸螯合物組比無機鹽組日增重提高了35.5%，飼料利用率提高了24.2%，成活率提高了8.3%，每增重1公斤魚的飼料成本下降了24.3%。
④呂景才等報道，在氨基酸螯合型礦物鹽與無機礦物鹽養鯉對比試驗中，由于氨基酸螯合鹽營養性、適口性、吸收性均優于無機鹽，故添加螯合鹽的3個試驗組分別比對照組多增重68.1%、46.9%、37.2%，結論認為添加螯合鹽能大大提高飼料利用率，明顯降低養殖成本。
（圖源網絡）
⑤趙元鳳等對尼羅羅非魚、鯉魚的試驗表明，添加氨基酸螯合微量元素的實驗組其耗氧率明顯低于添加無機微量元素的對照組，而生態生長效率和組織生長效率大大高于對照組，說明在飼料中添加螯合態微量元素添加劑有利于魚類對其所攝食的能量合理利用；且添加螯合鹽的各實驗組魚肌肉的蛋白與脂肪的比值都略高于對照組，說明螯合鹽不僅能促進魚體快速生長，還可以改善肌肉的營養水平。
⑥Marchetti等報道：將維生素A、微生物D?、微生物E、維生素K、維生素B?、核黃素，維生素B?、維生素B??，維生素C，煙堿，泛酸，葉酸，生物素與Cu，Zn，Fe，Mn，Co的硫酸鹽或與其氨基酸的螯合物相混合，混合物一半37.3℃保存，另一半20.3℃保存，在0，90，180天時測定維生素含量。結果表明在37.3℃時核黃素，維生素B?以及在20.3℃時維生素A、維生素C、維生素K在硫酸鹽混合物中的含量明顯減少，但是在氨基酸螯合微量元素中卻幾乎沒有減少。這說明氨基酸螯合微量元素與維生素共存時，會相對減少維生素的氧化。
隨著科技的進步與人們健康意識的增強，人們對食品質量安全問題越來越重視。國家也出臺了很多食品安全、環境安全的有關政策，規范行業行為。在這樣的大背景下，有機微量元素飼料添加劑健康、高效、環保的優勢得到凸顯。
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