見“微”知著 | 小肽螯合鹽在蛋雞生產中的應用
發布時間：
2022-05-13 14:52
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導語
眾所周知，蛋雞養殖工作重點是提高蛋雞的產蛋率和產蛋量。小肽螯合微量元素不僅可以提高蛋雞生產性能，對改善蛋品質也有效果。
今天我們就來重點分享一下小肽螯合鹽在蛋雞生產中的應用。
01
提高產蛋率，降低料蛋比
①杜立武等在蛋雞日糧中用復合小肽螯合微量元素替代無機微量元素，結果顯示添加無機微量元素的產蛋率始終在87%附近波動，而試驗組的產蛋率從87%上升至91%，提高了4%。
此外，試驗組的平均日產蛋量從54g增加到57.9g，比對照組增加了4.13g，整體提高了7.68%。
②Inkee等在蛋雞飼糧中分別添加蛋氨酸鐵（Fe-Met）和小肽螯合鐵（Fe-SP）2種鐵源。
發現添加100mg/kg 蛋氨酸鐵 35天后日產蛋率顯著降低，料蛋比顯著提高，而添加100和200mg/kg Fe-SP組的產蛋率和蛋重均顯著提高，說明相比于蛋氨酸鐵，小肽螯合鐵能促進蛋雞生產性能。
Hen-day egg production:產蛋率
Egg weight:蛋重
Feed conversion:料蛋比
③賈久滿等分別采用小肽螯合鋅、硫酸鋅配制的預混料飼喂蛋雞。
試驗結果顯示，試驗組與對照組相比，試驗組產蛋率無顯著差異；日平均產蛋量提高了4.14g，提高了7.28%，差異顯著；平均蛋重提高了8.52%，差異極顯著。
④羅玲等研究小肽螯合鐵對夏季產蛋高峰期蛋雞生產性能的影響，在蛋雞基礎飼糧中添加0.04%小肽鐵，結果表明顯著提高了第6周的產蛋率，且降低了料蛋比。
02
提高蛋品質
①趙鎖林等利用小肽螯合微量元素替代無機微量元素，研究其對產蛋雞生產性能及蛋品質的影響。
研究結果顯示試驗組的蛋白高度、哈氏單位均高于對照組，兩個指標均達到了顯著水平。表明小肽螯合微量元素能顯著提高雞蛋的蛋白高度和哈氏單位值，提高雞蛋品質。
A組：添加無機微量元素，對照組
B組：小肽螯合微量元素完全替代無機微量元素
C組：按照1/2NRC標準添加小肽螯合微量元素
D組：按照1/4NRC標準添加小肽螯合微量元素
試驗結果還表明，相比于對照組，試驗組顯著降低了破蛋、軟蛋、沙皮蛋的概率。
②李成會等研究還報道了使用小肽螯合微量元素飼喂蛋雞，能在一定程度上降低膽固醇含量，提高蛋品質。
試驗結果顯示試驗組與對照組相比，蛋黃膽固醇含量降低了1.26mg/g，降低了15.35%，差異顯著；蛋黃顏色值升高了0.86，升高14.58%，差異顯著，從而改善了蛋品質。
③羅玲、曲湘勇等研究報道小肽螯合鐵可以促進蛋黃中鐵元素的富集，提高鐵含量。
試驗第3周末蛋黃中鐵元素含量隨飼糧中小肽螯合鐵添加水平的增加呈線性增加，到第6周末蛋黃中鐵元素含量隨著小肽螯合鐵添加水平的增加顯著增加后保持穩定。
注：A、B、C、D組飼糧分別在基礎飼糧中添加0mg/kg包膜酸化劑以及0（對照組）、0.04%、0.08%、0.12%小肽螯合鐵；E、F、G、H組飼糧分別在基礎飼糧中添加300mg/kg包膜酸化劑以及0.04%、0.08%、0.12%小肽螯合鐵。
03
小肽螯合鹽——興肽樂
興肽樂——由大豆分離蛋白與微量元素在特定條件下螯合而成，是清潔、高效、安全的小肽螯合鹽，具有小體量，大能量、穩定性好、高效吸收等特點。
為了探究興肽樂對種雞生產性能及蛋品質的影響，興騰科在廣東某養殖集團的種雞料中用500g/噸全價料興肽樂種禽復合包替代其他無機微量元素進行試驗。
試驗結果表明使用興肽樂前，產蛋后期產蛋率由62%下降到53%，使用興肽樂之后產蛋率基本保持平穩，試驗結束時產蛋率還提高了2%。
在白羽肉雞上也有同樣的效果。從下圖可看出，使用興肽樂前產蛋后期產蛋率有持續下降的趨勢，由67.85%到49.89%，而使用興肽樂后產蛋率則基本保持平穩，由50.36%到53.21%。
另外，興肽樂可以降低破蛋率，提高合格蛋率。
通過以上研究表明，興肽樂可以減緩蛋雞產蛋后期產蛋率的下降，延長蛋雞產蛋期，提高經濟收益；同時對降低破殼蛋發生，提高合格蛋率也有一定作用。
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